+ 86 (1360) 2568149 info@phcoker.com

Beta-laktoglobulina (9045-23-2)

β-Laktoglobulina jest głównym białkiem serwatkowym mleka krowiego i owczego (~ 3 g / l), i jest także obecna u wielu innych ssaków …….


Status: W produkcji masowej
Jednostka: 25kg / Drum

Opis

Beta-laktoglobulina (9045-23-2) SDANE TECHNICZNE

Nazwa produktu Beta-Laktoglobulina
Nazwa chemiczna β-laktoglobulina (LG); BLG; β-Lg
Marka Name N / A
Klasa leków N / A
Numer CAS 9045-23-2
InChIKey N / A
Molekularny Formula N / A
Molekularny Wosiem 18,300
Monoizotopowa masa N / A
Temperatura wrzenia N / A
Freezing Point N / A
Biologiczne pół-życie N / A
Kolor Biały proszek
Solubility H2: 10 mg / ml
Szezłościć się Temperature 2-8 ° C
AZlikwidowanie Zastosowano β-laktoglobulinę A z mleka bydlęcego:
• jako kalibrator do kalibracji urządzenia TriWave
• jako standard w wykrywaniu i oznaczaniu ilościowym β-laktoglobuliny w mleku bydlęcym za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej w układzie faz odwróconych (HPLC)
• w oczyszczaniu i pomiarze masy cząsteczkowej próbek proteazy
β-Laktoglobulinę zastosowano do identyfikacji wariantów genetycznych kazeiny κ w mleku przez elektroforezę ogniskowania izoelektrycznego.

Przegląd beta-laktoglobuliny (9045-23-2)

β-Laktoglobulina jest głównym białkiem serwatkowym z mleka krowiego i owczego (~ 3 g / l) i występuje również u wielu innych gatunków ssaków; godnym uwagi wyjątkiem są ludzie. Około 20% białek mleka bydlęcego to białka serwatki, a głównym składnikiem jest beta-laktoglobulina. β-Laktoglobulina jest często głównym składnikiem proszków białkowych na bazie serwatki.

Białka serwatkowe mogą być niebezpiecznymi alergenami pokarmowymi. Mleko wołowe jest jednym z najważniejszych alergennych składników żywności, szczególnie dla dzieci. W związku z tym etykietowanie beta-laktoglobuliny lub mleka jest obowiązkowe w wielu krajach. Chociaż nie ma żadnych prawnych progów dla białek serwatkowych, zaleca się, aby producenci żywności testowali bardzo niskie stężenia w celu ochrony alergików i uniknięcia wycofania się z alergenów.

Co to jest Beta-Laktoglobulina ?

Beta-laktoglobulina (ß-laktoglobulina, BLG) jest głównym białkiem serwatkowym w mleku przeżuwaczy i jest również obecna w mleku innych zwierząt. Około 20% białek mleka bydlęcego to białka serwatki, a głównym składnikiem jest beta-laktoglobulina. Beta-laktoglobulina jest często głównym składnikiem białkowych proszków na bazie serwatki.

Beta-laktoglobulina jest globularnym białkiem z rodziny lipokalin. Ma masę cząsteczkową 18,300 162 i zawiera XNUMX reszty aminokwasowe, w tym stosunkowo wysoki odsetek aminokwasów rozgałęzionych (BCAA).

Beta-laktoglobulina (b-laktoglobulina / BLG) jest jednym z głównych alergenów w mleku krowim. Jest to jedno z najczęstszych białek w mleku, które powoduje reakcje alergiczne, chociaż większość osób jest zwykle uczulona na więcej niż jedno białko mleka. BLG jest najbardziej obfitym białkiem w serwatce, stanowiącym 50 procent białka całkowitego we frakcji laktozrum i około 10 procent mleka krowiego.

Ogólnie rzecz biorąc, globuliny są małymi białkami, które składają się w z grubsza kulisty kształt, a laktoglobuliny są globulinami obecnymi w mleku. Gdy kazeina jest wytrącana z mleka (na przykład przez podpuszczkę lub kwasowość), laktoglobuliny pozostają w serwatce (wraz z albuminą mleka, laktozą, minerałami i immunoglobulinami). Białka stanowią około 10% suchej masy serwatki, a beta-laktoglobulina stanowi około 65% z tych 10%.

Alfa-laktoglobulina bierze udział w syntezie laktozy. Cel beta-laktoglobuliny jest mniej jasny i chociaż może wiązać wiele małych hydrofobowych cząsteczek, jego głównym celem może być po prostu działanie jako źródło aminokwasów. Wykazano również, że beta-laktoglobulina może wiązać żelazo poprzez siderofory, a zatem może odgrywać rolę w zwalczaniu patogenów.

Aukcje internetowe dla Twojej strony!

Korzyści z beta-laktoglobuliny

W obliczu faktu, że białko serwatki jest mieszaniną beta-laktoglobuliny, alfaalaktalbuminy, albuminy surowicy bydlęcej i immunoglobulin. Ludzie często używają serwatki jako suplementu, obok ćwiczeń oporowych, aby poprawić syntezę białek mięśniowych i promować wzrost beztłuszczowej masy mięśniowej.

Możliwe korzyści obejmują wspomaganie odchudzania, właściwości przeciwnowotworowe, obniżanie cholesterolu, astmę, ciśnienie krwi i choroby sercowo-naczyniowe, zmniejszanie utraty wagi u osób z HIV.

W przeciwieństwie do innych głównych białek serwatki, α-laktoalbuminy, nie zidentyfikowano wyraźnej funkcji dla β-laktoglobuliny, pomimo że jest to największa część frakcyjnego składu białek globularnych izolowanych z serwatki (β-laktoglobuliny ≈⁠ ⁠65%, α-laktalbumina ≈⁠⁠ ⁠25%, albumina surowicy ≈⁠⁠ ⁠8%, inne ≈⁠ ⁠2%). β-laktoglobulina jest białkiem lipokalinowym i może wiązać wiele hydrofobowych cząsteczek, co sugeruje rolę w ich transporcie. Wykazano również, że β-laktoglobulina może wiązać żelazo przez siderofory, a zatem może odgrywać rolę w zwalczaniu patogenów. W mleku kobiecym brakuje homologu β-laktoglobuliny.

Beta-laktoglobulina (BLG) jest najbardziej obfitym białkiem serwatkowym w mleku bydlęcym. LG był szeroko badany w przemyśle spożywczym ze względu na jego odżywczy i funkcjonalny wpływ na różne procesy biologiczne.

Ponadto BLG może być niedrogim przeciwutleniaczem, który jest łatwo i łatwo dostępny. BLG może potencjalnie działać jako przeciwutleniacz, który jest łatwo dostępny i tani w codziennym życiu. Nasz poprzedni raport wykazał, że wolna cysteina BLG odgrywa ochronną rolę w przeciwutleniającym charakterze mleka. BLG odpowiada za 50% aktywności przeciwutleniającej mleka. BLG może nie tylko działać bezpośrednio jako przeciwutleniacz, ale może również przenosić inne przeciwutleniacze poprzez kieszeń wiążącą ligand. W ten sposób zwiększa zarówno biodostępność, jak i ilość dostępnych przeciwutleniaczy.

β-Laktoglobulina jest głównym białkiem serwatkowym w mleku bydlęcym, stanowiącym około 50% białek w serwatce, ale nie występuje w ludzkim mleku. β-Laktoglobulina ma różnorodne cechy funkcjonalne i odżywcze, dzięki czemu białko to jest wszechstronnym materiałem do wielu zastosowań spożywczych i biochemicznych.

Skutki uboczne beta-laktoglobuliny

Beta-laktoglobulina (b-laktoglobulina / BLG) jest jednym z głównych alergenów w mleku krowim. Jest to jedno z najczęstszych białek w mleku, które powoduje reakcje alergiczne, chociaż większość osób jest zwykle uczulona na więcej niż jedno białko mleka. BLG jest najbardziej obfitym białkiem w serwatce, stanowiącym 50 procent białka całkowitego we frakcji laktozrum i około 10 procent mleka krowiego.

Objawami reakcji alergicznej na beta-laktoglobulinę mogą być:

Zaczerwienienie lub pokrzywka

Świąd

Nudności

Wzdęcia

dolegliwości żołądkowe

Biegunka

Obrzęk

Zaparcie

Anafilaksja (rzadko)

Proszek Beta-Laktoglobuliny zastosowania

β-Laktoglobulina jest głównym białkiem serwatkowym w mleku bydlęcym, stanowiącym około 50% białek w serwatce, ale nie występuje w ludzkim mleku. β-Laktoglobulina ma różnorodne cechy funkcjonalne i odżywcze, dzięki czemu białko to jest wszechstronnym materiałem do wielu zastosowań spożywczych i biochemicznych.

referencje:

Agregaty cieplne indukowane przez β-laktoglobulinę jako nośniki wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Perez AA, Andermatten RB, Rubiolo AC, Santiago LG Food Chem. 2014 września 1 r .; 158 (): 66–72.

Oceny struktury i alergenności bydlęcej β-laktoglobuliny leczonej promieniowaniem wspomaganym sonikacją. Yang F, Zou L, Wu Y, Wu Z, Yang A, Chen H, Li X. J Dairy Sci. 2020 lutego 26

Analiza genomowa frakcji białek mleka u bydła szwajcarskiego brązowego. Macedo Mota LF, Pegolo S, Bisutti V, Bittante G, Cecchinato A. Animals (Basel). 2020 lutego 2

ŚRODKI OSTROŻNOŚCI I WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:

Ten materiał jest sprzedawany wyłącznie do celów badawczych. Obowiązują warunki sprzedaży. Nie do spożycia przez ludzi, ani do użytku medycznego, weterynaryjnego ani do użytku domowego.


Wideo

Beta-laktoglobulina (9045-23-2) wideo

COA

Referencje i cytowania produktów

Shangke Chemical to zaawansowane technologicznie przedsiębiorstwo specjalizujące się w aktywnych półproduktach farmaceutycznych (API). Aby kontrolować jakość podczas produkcji, kluczową kwestią jest duża liczba doświadczonych profesjonalistów, pierwszorzędne wyposażenie produkcyjne i laboratoria.

Kontakt